לצוות KOL בוקר טוב,
אנו

לצוות KOL בוקר טוב,
אנו צוות מורים למדע וטכנולוגיה מעוניינים להקים גן אקולוגי במתחם בית הספר שישמש אותנו ללימוד חוויתי של הנושא.
נשמח מאד לקבל חומר, אתרים וכתבות בנושא
גנים אקולוגים בארץ (בבתי ספר) ובעולם.
המון תודות ויום טוב,
ריקי רובין
קרית החינוך ע"ש בן גוריון בעמק חפר

לכבוד ריקי רובין שלום.


ירוק זה לא רק צבע

ירוק זה גם תפיסת עולם, דרך חיים, שיטת גידול וייצור, תורת עיצוב, גישה חינוכית - ומה לא. כדי לחזק ולממש את האיחולים לשנה בה נלמד לחיות עם הטבע בקצת יותר הרמוניה, הנה המלצות ל-15 מקומות אקולוגים, אורגניים וממוחזרים הפתוחים למבקרים
מיכל בן ארי


אולי זה האוויר המתקרר שמבשר את בוא הסתיו, אולי זו ההתרגשות הנוסטלגית שמלווה את תקופת החגים, ואולי זו הציפיה לאוויר הנקי של יום כיפור, היום עם הכי פחות זיהום אוויר בשנה - בכל שנה ושנה, כשמגיע ראש חודש תשרי, נדמה שלא רק האווירה משתנה, אלא גם האוויר עצמו.



ראש השנה הוא אמנם לא חג של טבע ולא חג חקלאי, אבל בעזרת האוויר, האווירה, וחשבון הנפש הבלתי נמנע שנלווה לו, קל לייחס לו משמעויות אקולוגיות ואורגניות, ולקוות שכל אלה ישפיעו יותר בשנה החדשה.



אם נשתדל, נוכיח גם שמדובר בחג המיחזור: ראש השנה מסמל את המחזוריות של השנה (ולא בכדי נקרא ספר התפילות של החג ''מחזור''), ובמקביל זהו חג שכולו התחדשות ובריאה מחדש, ולכן אפשר לומר שהוא חג מיחזורי.



בניגוד לרבים מחגי ישראל, ראש השנה אינו חג של זיכרון והוא אינו מציין אירועי עבר. זהו חג שפניו מופנות לעתיד, חג של הבטחות ותקוות, בעיקר למעשים טובים יותר.



ההבטחה לשמור על הסביבה ולהתחשב בה ובנו, היא ניסיון לשנות וליצור מציאות אישית וחברתית טובה יותר.



כדי לעזור לשנה הבאה להיות ירוקה יותר, הנה המלצות לביקורים וסיורים ב-15 מקומות שמקיימים הלכה למעשה את השאיפה לחיים הרמוניים עם הטבע, ומציגים מציאות אורגנית וממוחזרת.





בית לבב



החיים בספינת אדמה



אורית ואמנון לבב גרים בספינה, ספינת אדמה, ולא במרינה אלא במעלות. ספינות אדמה הם תוצר של אדריכלות אקולוגית: בתים שבנויים מחומרים טבעיים וממחזרים חומרים קיימים. בית לבב הוא גם מרכז מבקרים באמצעותו מלווה המשפחה את המעוניינים לבחור באורח חיים טבעי ובריא יותר.



למבקרים במקום מוצע סיור בבית הטבעי (אבן , אדמה , קש , חלוקי-נחל ואבני-חן לצד פחיות ובקבוקים ממוחזרים) ובבוסתן הצמוד לו. אורכו של הסיור כשעה וחצי ובמהלכו ניתן ללמוד מעט גם על חשיבות המזון החי והמונבט, התעמלות סינית בריאותית (צ''יקונג), יסודות בחינוך והורות טבעית, והחזרת כוח החיים למים.



בנוסף, מפעילים בני הזוג מסעדה סעודה כשרה-טבעונית שרוב מנותיה עשויות רכיבים אורגניים.

כשר וטבעוני
בנוסף להדרכה בנושא מזון בריא, מתאימה אורית לבב לכל משפחה תוכניות אכילה ומתכונים המתאימים לה. מי שלא מסתפקים בזה, מוזמנים ללון בצימר הפעיל שבמקום. השהייה כוללת גם סעודות והדרכת בריאות, ובהתאם לביקוש גם סיור בבית ובבוסתן או פעילות ייחודית אחרת.



אורית ואמנון לבב גדלו במרכז הארץ ולאחר נישואיהם הם הגיעו למעלות, התחברו לטבע ולאקולוגיה, ובהמשך גם ליהדות. אורית מאמינה שעל אדם לבנות את פרנסתו על דברים שהוא מאמין בהם ועל שימוש במיטב הכוחות היצירתיים שלו ו"אם אפשר אז גם לעשות זאת עם הרבה שמחה ותפילה". לפני כארבע שנים הקימו בני הזוג את קהילת אדמה , קהילה אקולוגית-וירטואלית המקשרת בין מאמצי השיטה.



כל הפעילויות במקום מתאימות לזוגות, משפחות וקבוצות, והן מתבצעות בתיאום מראש, בהתאמה אישית ובתשלום. טלפון: 9575553 - 04.



דרך התנ"ך אל הטבע



מסע בזמן



בנוף המדהים של הישוב מכמנים (לא רחוק מכרמיאל), הגשימו רוני ורוקי רק את חלום חייהם והקימו גן אקולוגי המשחזר כפר חקלאי מתקופת התנ"ך. הרעיון נבט לפני חמש עשרה שנה, ומאז הם סיקלו אבנים, הקימו טראסות ובריכת מים, שתלו עצים וצמחי תבלין, ובנו חאן אבן משוחזר. כיום יש במקום גם בית בד עתיק לשמן, גורן לדיש חיטים, גת לדריכת ענבים, אוהל לאירוח ופינת חי. הגן והעצים הם אורגניים וגדלים ללא ריסוס או הדברה.



המקום מיועד לאירוח קבוצתי ומציע ''מסע בזמן'', אל החיים בתקופת התנ"ך. הסדנאות כוללות: הכנת אוכל תנ"כי, בשמים צמחי מרפא ואפיתרפיה, כלי הקשה, פעילות משפחתית בנושא ''חזרה אל העבר'', שילובי תנועה בטבע ועוד. כמו כן מוצע למבקרים סיור בערוגות התבלינים והבושם.



בסופי השבוע של המחצית השניה של חודש אוקטובר, תקופת חגיגות הזית, יהיה האתר פתוח לקהל הרחב. הכניסה חופשית, אך הפעילויות יהיו בתשלום.



ביקור ופעילות: לקבוצות בתיאום מראש ובתשלום. דרך התנ"ך , טלפון: 9881337 - 04



עוד באיזור: לא רחוק ממכמנים שוכנת חוות רום, חווה אורגנית לגידול עזים וייצור גבינות. אפשר לבקר בחווה ולשמוע מעמית רום, הבעלים, על החיים במקום, על התיישבות בודדים ועל משק אורגני. הביקור כולל אירוח וארוחות באוהל הבדואי, ויש גם אפשרות ללינה במקום. מי שממש מתעקש יכול אפילו להצטרף לפעילות במשק.



ביקור ופעילות: כל השבוע בתיאום מראש. עמית רום: 9886174 - 04.



על עלים



רק בריאות



המרכז הגדול ביותר בארץ לגידול צמחי מרפא פועל כבר כשש שנים ביישוב ציפורי. אחת ממטרות המרכז היא קירוב נושא צמחי המרפא לקהל הרחב. במקום גן אורגני של צמחי מרפא מקומיים ו''עולים חדשים'' המשמש להדרכת קבוצות המבקרים ולהדגמה. אנשי המרכז מקיימים (בתיאום מראש) סיורים הכוללים טעימות וסדנאות בנות יום ובהן הרצאה והתנסות ברקיחת משחה ותמציות צמחים.




לתיאום ביקור ופעילות: על עלים , 6464848 - 04.



כליל



אנרגיה טובה



היישוב האקולוגי כליל הוקם בגליל המערבי (דרומית לצומת כברי) בסוף שנות השבעים. אחד הדברים המאפיינים את היישוב (מעבר לנחלות הגדולות ולמרחק מעורר הקנאה בין בית לבית), הוא העובדה שהיישוב איננו מחובר לרשת החשמל. תושביו משתמשים באנרגייה סולרית ובאנרגיית הרוח. הבתים נבנו מחומרים טבעיים ומקומיים, והגינות שלצידם הן אורגניות.




ביישוב מגוון רב של צימרים מושקעים. ''סמדר בכליל'' עם מרפסת ובריכה הצופים לנוף,

אורגני לצד הבית צילום: סלימאן אבוגוש
''סוף העולם ימינה'' הבנויה בקרון עץ עתיק ושתי היחידות המכונות ''מזרח ומערב'', ''בין חרוב לזית'' מציעים שלושה צימרים מסוגים שונים ובריכה, ו''הבית בצל עצי הזית'' כולל שני בתים מבודדים בנוף הטבעי.



בתחום הקולינרי יש לציין את ''סמדר בכליל'' שמגישה "ארוחות בראנצ'' עשירות", ואת צ''יזירו נישינו שמתמחה באוכל יפני מסורתי אותו היא מוכרת לצימרים או בטייק-אוואי. טל'': 9966171 - 04.



עוד ביישוב: שוק מקומי, גלריה לכלי חרס וזכוכית, טיפולים וסדנאות אלטרנטיבים והוליסטים, מחלבה ומאפייה וכמובן נוף עוצר נשימה, טיולים בטבע, שקיעות מדהימות ובעיקר שקט ושלווה.



עוד על כליל תמצאו פה



חוות מקורה



ליצ''י אורגני



בלב הר געש כבוי, לא רחוק מכרם מהר"ל, שוכנת חוות מקורה. מיקומה המבודד מקנה לה יתרון אורגני: קל יותר לשמור על טוהר הירק כשאין חשש להשפעות משדות מרוססים קרובים.




חוות מקורה מתמחה בגידול מטעים בשיטה ביו-אורגנית ואלה כוללים אבוקדו, ליצ''י, מנגו ותאנים. בחווה בית בד, יקב וחנות המוכרת את התוצרת המקומית ומוצרי כפר נוספים (מתאים להצטיידות לקראת פיקניק בסביבה). המבקרים מוזמנים לבקר ללא תשלום בבית הבד ולצפות (בעונת המסיק, אוקטובר עד ינואר) בתהליך ייצור שמן הזית. המתעניינים יזכו להסבר מפורט על חקלאות אורגנית וביו-אורגנית.



החנות פתוחה לאורך כל השבוע (כולל שבת). את זמני הפעולה של בית הבד מומלץ לברר מראש. לפרטים: אורנה רילוב, 9840580 - 04.



משק ברזילי



מהערוגה לסלט



המשק השוכן במושב ירקונה, צמוד להוד השרון, הוא מכלול של אפשרויות אורגניות ואלטרנטיביות. הכל התחיל מגן הירק האורגני שאת תוצרתו אפשר לקטוף אל תוך סלסלה ולקנות בחנות, או לאכול כסלט בבית הקפה. בגן הירק שבילים נוחים לטיול קצר, ושלטים לצד כל צמח וירק מסבירים מי הוא ומה הוא.



לצד גן הירק נבנתה חנות מקסימה ומעוררת חשק, המוכרת מתוצרת הגן וכל טוב אורגני נוסף.

כל טוב אורגני צילום: לילך ענב בר ציון
אל החנות הצטרף בית קפה קטן המגיש ארוחות בוקר ומטעמים בריאים ואפילו קפה אורגני. לאחרונה נפתח במקום, בלב עצי הפרדס, אוהל אינדיאני ומשחקיה אלטרנטיבית לילדים המציעה הפעלות כמו בנייה בבוץ, השטת סירות בתעלות מים, יצירה בחומרים ממוחזרים, פינת תחפושות, פינת גרוטאות ועוד.




שעות פעילות: א''-ה'' 8:00 - 19:00. ו'' 8:00 - 14:00. הכניסה למשחקייה עולה 25 שקלים לילד. טלפון: 7453935 - 09.



פארק איילון

פארק איילון הוא התקווה הירוקה שלנו לשנה החדשה. בחיבור בין דרום תל-אביב, רמת גן ואזור, מחיריה במזרח ועד פארק בגין במערב, מוקם בימים אלה פארק ענק הכולל נחלים, אגם, ושפע אפשרויות לפעילויות טבע ופנאי. זהו פארק איילון.

במזרח הפארק ישתלבו הר חירייה המשוקם ופארק מיחזור, שיהפוך את הפסולת של גוש דן לאנרגיה, למים מטוהרים, לדשן ואפילו לריהוט גן מגזם עץ, להנאת המטיילים. מראש ההר מובטחת תצפית עד לים, ולמרגלותיו יוקם מרכז מבקרים שיעסוק בסביבה, אקולוגיה, תרבות הצריכה ומה שביניהם.
הפארק ישלב בתוכו שטחי חקלאות ירוקים ופתוחים לקהל ואתר ארכיאולוגי ובו שרידי בני-ברק התלמודית. ביניהם, ולאורך נחל איילון, ניתן יהיה לטייל ולרכב על אופניים (למעלה מ-10 קילומטרים של שבילי אופניים כבר נחנכו במקום).

שיקום חירייה הוא אולי הפרויקט הסביבתי הגדול והמורכב ביותר בישראל. מימושו - כולל מציאת פתרון לכוונת יזמים להקים על חלק מהשטח 10,000 יחידות דיור - יהיה הישג ירוק של ממש.



עוד על פארק איילון תמצאו פה
עמק הטל
בבוסתן ביתו של האמן אמיליו מוגילנר ברחובות הוקם מרכז לאקולוגיה ואמנות, ששם דגש על פעילות בתחום הקהילה וה''פרמהקלצ''ר'' (אקולוגיה מעשית).

במקום מתקיימות סדנאות, סמינרים, הרצאות, אירועים וחוגים, ומתנדבים מקבלים עבור עבודתם מגורים וכלכלה. סביב הבית - פרדס תפוזים,

אקו-אמנות
בוסתן מעורב וגן ירק אורגני. הבית וסביבתו מנוהלים על פי עקרונות ה''פרמהקלצ''ר'' - תורת תכנון ועיצוב המשתמשת במשאבים קיימים בצורה יעילה.

החוגים הקבועים כוללים: חוג פיסול מנייר, חוג גינון אורגני וחוג קליעת סלים (15-25 שקלים למפגש). בין הסדנאות החד פעמיות שייתקיימו בחודש הקרוב ניתן למצוא מפגשים בנושא בניית בתים מבוץ ובבניית מערכות למיחזור מים. עלות המפגשים משתנה ונעה בין 25 שקלים ל-150.

כמו כן המרכז מציע פעילות לקבוצות ותלמידי גנים ובתי ספר. הפעילות כוללת עבודת אדמה והיכרות עם הטבע, והיא נעשית בליווי צלילי גיטרה וארוחת ערב ליד המדורה.
עמק הטל מהווה גם בסיס לפסטיבל החברתי-סביבתי ''שומר הנגב'', שיתקיים בתחילת אוקטובר. מטרת הפסטיבל (שאגב זקוק לעוד מתנדבים) היא להעלות המודעות להרס והזיהום שיוצרים המפעלים ברמת חובב. הארגונים הירוקים שעומדים מאחורי הפסטיבל מתכננים להקים פסל ענקי מול אתר הפסולת ברמת חובב.

מפעל נשר
חוויה אור קולית
נשר היא חברה תעשייתית למלט, ואת המפעל הגדול שלה מכיר כל מי שנוסע על כביש ירושלים-ת"א. בשנים האחרונות מעמידה החברה את המחויבות לשמירת איכות הסביבה בראש מעייניה, ולפיכך הקימה מרכז מבקרים מודרני, איכותי (וממוזג) במפעל ברמלה. הביקור משולב בסיור בשטח המחצבות ועוקב אחרי תהליך הייצור - משינוע חומרי הגלם ועד לייצור המלט.
מרכז המבקרים עצמו, כולל מיצג מרשים המתאר את תהליכי הייצור, וחוויה אור קולית המציגה את תולדות ופעילות מפעלי נשר. חלק נוסף וחשוב בסיור עוסק בפעילות המפעל למען שמירת איכות הסביבה. בעזרת הסברים והדגמה של הפתרונות שמציעה נשר בתחום, לומדים המבקרים על ההיבטים השונים הנושא ועל יחסי הגומלין בין המפעל לסביבתו.

הסיור מתנהל בעזרת אוטובוס מיוחד והוא מיועד לקבוצות מאורגנות ללא תשלום ובתאום מראש בלבד. נשר , טלפון: 9271430 - 08.
משק דבורים
אי אפשר לעסוק בראש השנה מבלי לדבר על דבש, ובהקשר שלנו, דבש אורגני. מכוורת ''משק דבורים לין'' בכפר ביל"ו נוסדה בשנת 1975 על ידי משפחת לין ומשלבת מכווורת רגילה לצד מכוורת אורגנית הכוללת כ-250 כוורות.

אפשר להגיע למשק על מנת לקנות את מוצרי המקום (דבש כמובן, אבל גם פרופוליס, מזון מלכות ושאר מוצרי בריאות) ואפשר להצטרף לפעילות חווייתית במרכז המבקרים.

לילדים מציעים תחנות הפעלה המפגישות בינם לבין מושגים מעולם הדבורה והכוורן. המבוגרים מוזמנים להרצאה וסרט בנושא עולם הדבורים ומוצרי המכוורת. במרכז המבקרים אמצעי המחשה שונים, ובהם כוורת זכוכית רוחשת פעילות.
לתיאום ביקור או פעילות, משק לין : 9416859 - 08



שומרה
חגים בטבע
במרכז יער ירושלים, ליד בית זית, שוכן ''אתר חוויתי לחינוך אקולוגי''. האתר הוא חלק מהפעילות של עמותת ''שומרה לסביבה טובה'', שמנסה לתרום לבניית חברה טובה, ערכית ובריאה בישראל באמצעות עשייה וחינוך בתחומי איכות החיים והסביבה. הארגון פונה בפעילויותיו גם לקהל דתי וחרדי.

במקום פועל מרכז אינטראקטיבי לחינוך סביבתי, המנסה להקנות מודעות סביבתית ומורשת יהודית דרך חוויה והמחשה. הפעילויות כוללות חוגים, השתלמויות, סדנאות, סיורים והפעלות שונות בנושאי טבע ואקולוגיה, חקלאות אורגנית ופרמקלצ''ר, מלאכות כפיים, תצפיות בבעלי חיים, מצוות התלויות בארץ, מלאכות חקלאיות מהמקורות וחגי ישראל במחזור הטבע.

יער ירושלים מהווה את אחת הריאות הירוקות העיקריות ממערב לבירה, אזור המאוים על ידי פיתוח תשתיות ויוזמות בנייה. עמותת שומרה מובילה מאבק להכרה ביער כאתר ייחודי בלב העיר, במטרה לשמר ולטפח אותו כנכס טבע. כל הפעילויות מתחילות לאחר החגים.

שומרה , טלפון 6536883 - 02.
פארק החולות
החול יזכור
השריד אחרון של הדיונות הגדולות, בין אשדוד, ניצנים והים, הוא מקלטם האחרון של צמחים ובעלי חיים ייחודיים לחולות. הפארק כולל את הדיונה הגדולה – סמלו של הפארק, שמהווה מקור משיכה למטיילים מכל הגילאים, שרידי בוסתנים, שטחי חולות נודדים, חורשות שקמים, אתרי פריחה, חופים ומחצבות, שבהן בריכות מי תהום.

קיומו של פארק החולות איננו מובן מאליו. ב-1983 החליטה החברה להגנת הטבע להיאבק כנגד כל הסיכויים וכנגד תוכניות

מודעה
בנייה שקיבלו אישור, על שמירת אופיו של האזור. המאבקים נשאו פרי ובשנת 1996 פורסמה תוכנית אשר קובעת שיש לשמר את ערכי הטבע והנוף בחולות. למרות זאת, עדיין מאיימים על הפארק יזמים המנסים לנגוס בשטחו.

לנוחות המבקרים, שילטה קק"ל ארבעה מסלולי טיול בפארק: הבוסתן והדיונה הגדולה, בעקבות לוחמים וחולות נודדים, ים החולות ושלולית רוברטס.
טלפון של מנהלת הפארק: 6727895 - 08.


חוות הר רוח
ציור במרעה

לא רחוק מנטף ואבו-גוש, בדרך לירושלים, שוכנת בתוך יער חוות הר הרוח. החווה, שמתמחה בגידול עיזים וייצור גבינות, מציעה למבקרים בה גם סדנאות שונות בטבע.

עדר העיזים של החווה הוא עדר אקולוגי שיוצא יום יום למרעה. בעלי החווה, דליה וחיים הימפרלב, הם אמנים בוגרי בצלאל שמשלבים אמנות עם גידול עיזים - ומשתפים באהבותיהם גם את הקהל. בין הסדנאות שהם מציעים אפשר למצוא סדנת ציור במרעה, סדנה לטעימת גבינות וסדנה לילדים להכרת החורש ועדר העיזים. ילדים מוזמנים להשתתף גם בביקור בדיר ובהפעלות בנושא אמנות וטבע מידי שבת (בתיאום מראש, 25 שקלים לילד). אפשר גם להסתפק בביקור בדיר אליו נלווים הסברים על חוות אקולוגיות ועל שימור חקלאות מסורתית.

ניתן לרכוש במקום את הגבינותך המקומיות וכן שמן זית, יין ומוצרי כפר שונים. פונדק הגבינות פתוח בימי שישי בשעות 11:00 - 16:00 ובשבת בין 11:00 ל-17:00.
פעילות וביקור במקום: כל השבוע בתיאום מראש. לפרטים: דליה, טל'': 5345660 - 02.

כרמי עבדת

בוטיק בודד

חוות כרמי עובדת היא חלק מהתיישבות הבודדים בנגב. החווה שוכנת באזור שדה בוקר, על התוואי ההיסטורי של דרך הבשמים הנבטית ועל שרידי חווה חקלאית קדומה. היום היא לוקחת חלק בפיתוח ''דרך היין'' באזור וכרמיה הנסיוניים אמורים לעמוד בבסיסו של יקב בוטיק איכותי.

הייחוד האקולוגי של המקום הוא בכך שהכרם שתול על שרידי טרסות של חווה חקלאית נבטית, והוא מנצל את מערכות ההשקייה הקדומות שלה. המים ה''אפורים'' (מהמקלחת ומהמטבח) עוברים דרך מערכת ניקוז שמשקה את הכרמים והבוסתנים.
במקום פועלות ארבע בקתות אירוח שנבנו בעבודה עצמית ושולבו בנוף ובסביבה. ליד הבקתות יש בריכות בוסתן המאפשרות טבילה צוננת ונעימה. ניתן להגיע לסיור בחווה ולשמוע מאייל וחנה יזרעאל על ההתיישבות במקום בעבר ובהווה, ועל גידול הכרם והכנת היין. בנוסף, אפשר לבקר בנפחייה של אייל.
לתיאום ביקור או לינה בכרמי עבדת : חנה ואייל יזרעאל 6535177 - 08.

לוטן אקו-כיף
ירוק מעשי
אחרון אחרון ומאד מאד חביב הוא ''לוטן אקו כייף'', המרכז לאקולוגיה יצירתית בקיבוץ לוטן שבערבה, לא רחוק מצומת קטורה.

מטרת חברי הקיבוץ היא לקדם נושאים ירוקים. לנוסחה האקולוגית הם הוסיפו כייף, יצירתיות, תועלת ואסתטיקה. הבקשה החוזרת בפעילויות השונות שמציע המרכז היא למצוא לאתגרים הסביבתיים פתרונות שיהיו שימושיים, יצירתיים, מקומיים ומהנים לעין ולחושים.

ההפעלות למבקרים כוללות פיסול בחומרים ממוחזרים, מיחזור יצירתי (לדוגמא ייצור נייר ממוחזר), גינון וגידול אורגני,

צילום: מארק נוה
שיטות של בנייה טבעית (לבני בוץ וקש או חומרים ממוחזרים). סיור מודרך בקיבוץ יפגיש אתכם עם היישום היומיומי של התיאוריה הירוקה בחייהם של החברים.
בשמורת הציפורים הנודדות אפשר לטייל בליווי מדריך כדי ללמוד איך תכנון סביבתי מתחשב מסייע לנדידת הציפורים במסלולן לאורך השבר האפרו-סורי.

ואפשר סתם לעצור במקום בדרך לאילת, ולהתרשם מהפיסול הסביבתי, מהקירות המקושטים במיחזור יצירתי ומהבנייה האלטרנטיבית. המבנים היצירתיים בנויים עם בוץ, חבילות קש, צמיגים ופסולת בלתי מתכלה.


תודה שפנית ל - KOL

התשובה ניתנה על ידי רינת אפרים מצוות מידעני KOL

---